食品機械科技發展趨勢
點擊次數： 更新時間：2009-4-16
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前蘇聯和東歐國家發生政治變后，原成員國根據自身發展特點，其食品機械技術標準大都向歐洲標準體系逐步靠攏，并致力于與歐洲標準趨同一致。與此同時，歐洲標準化機構也出于當前歐盟東擴的需要，也采取了一系列促進東歐國家進入歐盟的相應措施，使其食品機械標準與歐洲標準趨同接軌。此外，俄羅斯及獨聯體國家也實施了“優先采用歐洲標準”的趨同策略，以實現本國食品機械標準與國際／歐洲標準的趨同接軌。
3.技術壁壘成為技術競爭的主要形式
技術壁壘是指發達國家憑借自身的技術和經濟優勢，通過制定苛刻的技術標準、技術法規和技術認證制度來擴大本國食品機械產品出口，限制發展中國家的食品機械產品進入本國。也就是說，技術壁壘以技術為支撐，通過提高對食品機械進口的技術門檻，以增加進口難度，從而達到保護本國利益的目的。當今世界食品機械市場競爭的關鍵，不再是食品機械傳統意義上的有形資本，而是取決于將食品機械的技術轉化為標準、專利、知識產權及其技術法規，從而取得技術壁壘和經濟效益的能力。尤其在食品機械國際貿易中，關稅壁壘的作用越來越受到限制，非關稅技術壁壘的作用不斷上升。近年來，美國、日本及歐盟諸國等發達國家，通過自身的技術優勢和大量的經費投入，組織力量專門開展技術壁壘的研究，以保障人類健康、安全、衛生等為由采取大量技術性措施，在制訂食品機械技術標準、技術法規等方面設置了大量的壁壘內容；或將本國的食品機械標準內容設法納入或滲透到國際標準中去，以保證國際標準充分體現本國的競爭優勢，為本國食品機械擴大出口和限制進口提供先決條件。這些技術壁壘措施，不僅成為各國搶占技術競爭制高點的有力手段，而且已發展成為技術競爭的主要形式美國、日本、歐盟等發達國家均建立了技術壁壘體系，其中美國和日本以技術法規、技術標準和認證制度為主要內容，而歐盟以歐共體指令、歐洲統一標準和歐盟“CE”標志等為主要內容。例如，在歐盟市場上，世界各國生產的食品機械產品如果想出口到歐盟市場或歐盟各個國家，都必須進行“CE”認證，歐盟各國海關拒絕未貼“CE”標志的食品機械入關。
據有關資料顯示，國際食品機械的貿易壁壘，約80%以上來自于技術壁壘。因此，技術壁壘越來越多地受到發達國家的普遍重視和廣泛應用，發展中國家也開始紛紛拿起技術壁壘這個武器來維護自己的利益。如通過調整優化產業結構、強化標準專利和知識產權的發展、對出口產品給予支持政策、限制和規范進口產品等技術措施，以達到技術壁壘的目的。其技術壁壘的程度，與各國的技術優勢和經濟實力有關。由于發展中國家的食品機械技術普遍落后于發達國家，于是發達國家憑借其技術壁壘，目前可將本國產品長驅直入于發展中國家。同時，他們又用這些技術壁壘保護本國的利益，將發展中國家的產品盡量阻擋于其國門之外。