如何進(jìn)行“機(jī)器換人”策略促進(jìn)食品機(jī)械的發(fā)展
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時間：2014-9-28
上一條：我國肉類加工機(jī)械市場及發(fā)展趨勢
下一條：3D打印技術(shù) 為食品機(jī)械發(fā)展提供創(chuàng)新思路
機(jī)器換人這是一個大工程。在中國制造看來這個工程已經(jīng)勢在必行，勞動力的缺乏讓機(jī)器人市場充滿商機(jī)。就浙江而言，計劃5年投資5000億元實施“機(jī)器換人”工程，如此大手筆加上這陣勢，機(jī)器人的時代或許真的不再是專家口中隨便說說的“元年”和“指數(shù)暴漲”了。
從目前看，“機(jī)器換人”主要有以下五種形式：
第一種形式是部分環(huán)節(jié)的“機(jī)器換人”。這是當(dāng)前量大面廣的勞動密集型中小企業(yè)“機(jī)器換人”的主要表現(xiàn)形式。主要體現(xiàn)在勞動強(qiáng)度大、安全生產(chǎn)矛盾突出和環(huán)保關(guān)鍵處理等環(huán)節(jié)，包括由手工操作的零部件拾取、傳遞、裝配、沖壓、焊接、打磨、分揀、檢測、粘貼標(biāo)簽、放入包裝盒等，都可以通過采用自動化機(jī)器手、機(jī)器肩、機(jī)器眼等現(xiàn)代設(shè)備替換手工操作。如銀輪公司的機(jī)器人焊接項目，克服了人工焊接電弧不穩(wěn)定、飛濺率大以及廢渣難處理等問題，成功實現(xiàn)了機(jī)器人自動焊接代替人工焊，氬弧焊員工從31人減少到18人，焊接合格率從85%提升到98%，生產(chǎn)周期縮短50%。
第二種形式是整條生產(chǎn)線的自動化改造。其改造特點(diǎn)是，通過對現(xiàn)有運(yùn)行設(shè)備的控制系統(tǒng)進(jìn)行升級改造，實現(xiàn)自動化效能的大幅度提升，或者從設(shè)備到控制系統(tǒng)實行整體更換。前一種情況的改造主要適用于本世紀(jì)以來新辦的企業(yè)；后一種情況的改造則適用于上世紀(jì)80、90年代創(chuàng)辦的企業(yè)。比如昌明公司通過對設(shè)備優(yōu)化提升，通過自動化控制技術(shù)對機(jī)器設(shè)備和生產(chǎn)流程進(jìn)行自動化、網(wǎng)絡(luò)化和智能化改造，使企業(yè)從單機(jī)生產(chǎn)向連續(xù)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，大幅提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。國力紡織公司通過這種形式機(jī)器換人后，解決了傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝復(fù)雜、成本高、合格率低、壽命短的問題，生產(chǎn)率提高到原來的4倍以上。
第三種形式是自動化生產(chǎn)線 工業(yè)機(jī)器人。從全球工業(yè)發(fā)展來看，新興行業(yè)已開始大量使用工業(yè)機(jī)器人，即使是包裝、食品、紡織、普通機(jī)械等傳統(tǒng)工業(yè)領(lǐng)域，也開始有工業(yè)機(jī)器人進(jìn)入流水線。但總體上講，汽車工業(yè)和電子行業(yè)仍是目前工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用為廣泛的領(lǐng)域，據(jù)粗略估計，完成一輛汽車的制造，至少需要8套機(jī)器人系統(tǒng)。
第四種形式是實現(xiàn)機(jī)器設(shè)備聯(lián)網(wǎng)（機(jī)聯(lián)網(wǎng)）。利用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、現(xiàn)代通信等技術(shù)，對企業(yè)機(jī)器設(shè)備進(jìn)行數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化改造，并與企業(yè)管理信息系統(tǒng)集成，形成連續(xù)生產(chǎn)、集中管控、資源共享的現(xiàn)代化智慧制造模式。“機(jī)聯(lián)網(wǎng)”也是“機(jī)器換人”的重要形式。這種形式“機(jī)器換人”工作比較典型的是萬勝公司，對每道工序均采用條形碼掃描信息管理，從原材料進(jìn)貨及檢驗、生產(chǎn)領(lǐng)料及投料，以及所有工序的質(zhì)量信息均保存在電能表生產(chǎn)檢測自動化系統(tǒng)（PMS系統(tǒng)），很大減小了出錯概率，提高了生產(chǎn)效率。
第五種形式是實現(xiàn)整個工廠設(shè)計、制造、倉儲、物流、輔助系統(tǒng)等全過程的聯(lián)網(wǎng)（廠聯(lián)網(wǎng)）。就是物聯(lián)網(wǎng)在工廠廠區(qū)的廣泛應(yīng)用，使工廠各類機(jī)器，包括動力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、供應(yīng)倉儲系統(tǒng)等實現(xiàn)數(shù)據(jù)互通，業(yè)務(wù)協(xié)同，實現(xiàn)供應(yīng)、生產(chǎn)過程的智能化、網(wǎng)絡(luò)化。